Osteria in Besozzo offre ai propri ospiti il coperto
Antipasti
Tavolozza di salumi con i suoi magri
Prosciutto crudo, salame mantovano, salame Milano ,coppa
€ 12,50
Tagliere di formaggi locali, marmellatine e miele varesini
Formaggi dall’Azienda Agricola Pian Del Lares, Veddasca (Varese)
Marmellate dall’Azienda Agricola “ I frutti del Sasso Poiano”, Caravate (Varese)
Miele da “ I Prodotti dell’alveare ” di Mottalini Michele, Brebbia (Varese)
€ 13,00
Coniglio marinato al balsamico su insalatina croccante
Coniglio da Allevamento Conigli Velati Fabrizio, Rancio Valcuvia (Varese)
Insalatina dell’Azienda Agricola Sciareda, Cittiglio (Varese)
€ 13,00
Flan di asparago tiepido su lamelle di anatra affumicata
€ 13,50
Polipo** croccante spadellato con olive nere e datterini
€ 13,50
Tartare di salmone*** Baltic, sedano, pachino ed erba cipollina
€ 13,50
Rossi di Mazara* al crudo all’olio e limone su delicatezza dell’orto
€ 17,00
Primi piatti
Ravioli caserecci ripieni all’asparago e coulisse di pomodoro
€ 14,50
Calamarata casereccia del senatore Cappelli trafilata al bronzo,
pomodorini di Ischia e ricotta affumicata
€ 14,50
Risotto al Brut Rosè con Castelletto e polvere di cacao
Formaggio“ Castelletto” dall’Azienda Agricola Castelletto di Tagni Gianluca, Besozzo (Varese)
€ 12,00
Garganelli al sugo di scampi* e fave *
€ 14,50
Spaghetti alle vongole veraci e origano fresco
€ 13,00
Risotto al nero di seppia, salmone affumicato e scorzette di limone
( minimo per due persone)
€ 13,50
Secondi piatti
Tagliata di manzo al pepe verde e rosmarino
€ 16,00
Fegato di vitello alla Veneta
€ 14,50
Cotoletta di vitello alla milanese con rucola e pomodorini
€ 15,00
Calamari ** farciti con verdure miste e fritti
€ 16,00
Filetto di scorfano*con asparagi, zafferano e crostone di polenta nera
€ 18,00
Contorni
Patate saltate
€ 3,50
Verdure al vapore, verdure grigliate, insalata verde, insalata mista
€ 4,50
Terzi piatti
Risotto alla Milanese con ossobuco
(minimo per due persone)
€ 18,00 cad.
Grigliata mista di pesce ( gamberone*, calamaro**)
Contorno a scelta
€ 22,50
Menù Osteria Terra
Tavolozza di salumi con i suoi magri
Prosciutto crudo, salame mantovano, salame Milano , coppa
oppure
Coniglio marinato al balsamico su insalatina croccante
Coniglio da Allevamento Conigli Velati Fabrizio, Rancio Valcuvia (Varese)
Insalatina dell’Azienda Agricola Sciareda, Cittiglio (Varese)
Risotto dello chef
Torta dell’Osteria
Un calice di vino della casa
Mezzo litro di acqua, espresso
€ 28,00
Menù Osteria Mare
Polipo** croccante spadellato con olive nere e datterini
oppure
Tartare di salmone*** Baltic, sedano, pachino ed erba cipollina
Grigliata mista di pesce ( gamberone*, calamaro**)
Torta dell’Osteria
Un calice di vino della casa
Mezzo litro di acqua, espresso
€ 35,00
Menù Serale dell’Osteria
( escluso sabato sera e festivi )
Un primo piatto a scelta fra tre proposti
Un secondo piatto a scelta fra tre proposti
Un calice di vino della casa
Mezzo litro di acqua
Espresso
€ 18,00
* prodotto congelato all’origine
** prodotto decongelato all’origine
*** prodotto sottoposto a trattamento di bonifica sanitaria preventiva secondo le norme HACCP
La Pasticceria
Panna cotta con salsa al rabarbaro e caramello
Nostra produzione
€ 6,00
Crostatina tiepida alle fragole
Nostra produzione
€ 6,00
Semifreddo allo zabaione con pistacchi di Bronte
Nostra produzione
€ 7,00
Tirami sù
Nostra produzione
€ 5,00
Il tris di dolce
Dalla nostra produzione a sorpresa dello Chef
€ 9,00
Meringata
€ 5,00
Fetta di torta dell’Osteria
Nostra produzione
€ 4,00
Affogato al caffè
€ 5,00
Il gusto del gelato
Vaniglia , Limone, Cioccolato
€ 4,00
Sorbetto al limone
€ 4,00
Pesche sciroppate con gelato
Pesche sciroppate dall’Azienda Agricola “ I frutti del Sasso Poiano” Caravate (Varese)
€ 6,00
Ananas fresco
€ 5,00
